Salate

• Salat als Beilagen

Farmersalat, weißem Gurkensalat, Porreesalat mit Ei oder Apfel, Maissalat, Pilzsalat, Bauernsalat

• Krautsalate

mit Speck, mit Rosinen oder Kümmel, Athener Salat

• Fischsalate

Krabben-, Matjes-, roter Heringssalat, Dillhappen, Flusskrebse uvm

• Diverse andere Salate

Florenzer mit Broccoli und Schinken, Schinkensalat, Käsesalat, Hirtensalat, Ostasiensalat

• Gebratene & eingelegte Antipasti

Zwiebel, Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignons

• Kartoffelsalat (300g pro Person)

Hausgemacht, in Schüsseln serviert und garniert

• Speckkartoffelsalat (300g pro Person)

Hausgemacht, in Schüsseln serviert und garniert

• Krautsalat

• Eisbergsalat mit Sahne

• Gemischter Salatteller

Eisbergsalat, Lollo-Rosso, Mais, Paprika, Gurke, Tomate, Radieschen, Käse und gekochter Schinken, Dressing

Beilagen

• "Käse-Igel Hawai"

Große Ananasfrucht mit diversen Käsewürfeln und Früchten bestückt

• "Kleine Käse-Igel Hawai"

Wie der "Käse-Igel Hawai" nur auf einer Mini-Ananas

• Lecker gefüllte Früchte und Gemüse

Halbe Pfirsiche, halbe Birnen, Gurkenschiffchen gefüllt mit Frischkäse

• Früchtekonfekt (Mindestabnahme 30 Stück)

Verschiedene Früchte wie Erdbeeren, Physalis, Weintrauben, Melone u.a. getaucht in Schokolade mit Kokosraspeln, gehackten Pistazien oder Nüssen gestippt

• Verschiedene Dips

Tzatziki-, Aioli-, Remouladensauce

• Baguettestange oder halbes Meterbrot

• kleine Party-Brötchen

• "Krabbenfischers-Rührei" (Lieferbar ab 5 Personen)

Rührei mit Nordseekrabben und Schnittlauch, dazu Bratkartoffeln

Beilagenplatten

• Fingerfoodplatte (30 Teile, ausreichend für 4-5 Personen)

Gurkenschiffchen mit Frischkäse, Melonenbällchen mit Parmerschinken, Käsespießchen mit exotischen Früchten, herzhafte Wurstspießchen, Tomaten- und Mozarellabällchen mit Basilikum

• Delikate Meeresplatte

1kg leckerer Lachstatar, 1kg Skampis auf einer großen Platten angerichetet und garniert, dazu Knoblauchsoße und Creme Fraiche, Brotkorb mit Pumpernickel, Fladenbrot und Baguette

• Käsehäppchen

Diverse Sorten Käsehäppchen, Pumpernickel, Cräcker mit Frischkäse, "Käse-Igel"

• Rohkostplatte

Diverse Gemüsestnagen nach jahreszeit wie: Möhren, Kohlrabi, Radieschen, Paprika, Rettich, Tomate, Gurke, Sellerie mit Dips

• Große Salatplatte (für ca. 6 Personen - etwa 1,5 kg)

Sellerie-, Bohnen-, Tomaten-, Gurken- und Krautsalat

Weiteres

• Wiener Würstchen (warm oder kalt)

Ein Würstchen wiegt etwa 50g

• Kleine Partyfrikadellen

Auf einer Platte serviert und dekoriert

• Große Frikadellen (Für Unterwegs)

Mettwurst und Käsebrot, kleine frikadelle, Apfel, kleiner Rittersportriegel, Bonbon, Erfrischungstuch und Serviette