Nationale Spezialitäten

• Grünkohl   

(Mit Kasseler, Schweinebacke, Kohlwurst, Röstkartoffeln und Senf)

• Eisbein

(Mit Sauerkraut, Specksoße, Erbsenpüree und Kartoffeln)

• Schweinehaxe

(1000g und größer)

• Labskaus

(Mit Rollmops, Rührei und roter Beete)

• Schlachtplatte

(Mit Sauerkraut, Leberwurst, Blutwurst, Wellfleisch, Bratkartoffeln und Senf)

• Hamburger Kapitänsplatte

(Matjesfilet, Heering in Sahne, Aal, geräucherter Lachs, Nordseekrabben, Bratkartoffeln und Remouladensoße)

• Bayrischer Leberkäse

• Bayrischer Leberkäse Variante I

(Mit Specksalat, byrischem Krautsalat und Brot)

• Schweinerückensteak "Hubertus"

(Mageres Schweinerückensteak, belegt mit Schinkenspeck, garniert mit sahnigem Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Krautsalat)

• Weißwürste

(Zwei pro Portion mit Laugenstange oder Brezel und süßem Senf)

• Hähnchenkeule

(Lecker gewürzt und gebraten)

• Schweinefilet

(200g pro Portion, naturgebraten)

• Schweinefilet im Blätterteig

• Filetsteak

(200-250g pro Portion, vom Rind, mit Zwiebeln und Champignons)

• Pastate Variante I

(Vom Kalb und Huhn, mit Spargel und Pilzen)

• Pastete Variante II

(NUR vom Kalb mit Spargel und Pilzen)

Internationale Spezialitäten

• Gulasch

• Gulasch Variante I

(Mit Champignons, Nudeln oder Kartoffeln)

• Filetspitzen-Gulasch "Stroganoff"

(Mit Reis und Eisbergsalat in Sahne)

• Die Chinapfanne süßsauer

(Mit Sojasprossen, Bambus, Paprika und Reis)

• Gyrospfanne "spezial"

(Geschnetzeltes Schweinsefleisch, Krautsalat, Tzatziki und Fladenbrot)

• Chilli con Carne

(Pro Portion ein halber Liter mit Reis oder Baguette)

• Schinken Hawaii, warm

(Kasseler mit Ananas gefüllt, dazu Krautsalat mit Frucht, indische Soße und Brötchen)

• Putenpfanne Hawaii

(Putengeschnetzeltes mit Früchten und Currysoße, dazu Butterreis)

• Überbackenes Putenschnitzel "herzhaft"

(200g Putensteak mit Zwiebeln, Champignonrahmsoße, mit Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln)

• Überbackenes Putenschnitzel "Hawaii"

(200g Putensteak mit Früchten belegt und überbacken, dazu Reis oder Bratkartoffeln, mit Eisbergsalat in Sahne)

• Saftige Putenbrust

(warm oder kalt, dazu Waldorf oder Farmersalat, Remouladensoße, Zigeunersoße und Zwiebelbrot)

• Hähnchenbrüste

(Mit Broccoliröschen und Gorgonzola überbacken, dazu Reis, Krautsalat und Pfeffersoße)